Olives farcies au fromage
Les olives farcies au fromage sont un apéritif élégant qui ajoutera un niveau de sophistication à n'importe quelle table. Les olives beurrées de Castelvetrano sont associées à du fromage Boursin riche et à des herbes savoureuses dans une recette qui ne prend que 10 minutes à préparer. Servez ces olives dans le cadre d'un plateau de charcuterie ou avec du vin pour une soirée en amoureux parfaite. Dégustez des olives farcies au fromage comme collation autonome, comme apéritif appétissant ou dans le cadre d'un plateau de charcuterie. Les options sont infinies !
Ingrédients
Olives de Castelvetrano : ces olives vertes brillantes et beurrées constituent la base parfaite pour la farce au fromage. Si vous ne les trouvez pas, utilisez des olives Picholine, Cerignola, Manzilla, Kalamata ou Liguria.Fromage Boursin : le préféré de tous ! Le Boursin ajoute une saveur crémeuse, herbacée et riche. Remplacez-le par du fromage à la crème aux herbes si le Boursin n'est pas disponible.Citron : ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante et un piquant. Vous pouvez également utiliser du zeste de citron vert comme alternative.Huile d'olive : Le composant principal de la marinade, qui apporte une saveur et une texture riches. Assurez-vous d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge de qualité pour obtenir les meilleurs résultats.Sumac : J'aime ajouter une touche de sumac pour un profil de saveur vif et acidulé, mais c'est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par une pincée de zeste de citron pour un effet similaire.Thym frais : Ajoute un goût terreux, légèrement mentholé. Le romarin ou l'origan feront également l'affaire.
Préparation
Préparez les ingrédients : Avant de commencer la recette, assurez-vous que les olives sont dénoyautées et que le fromage Boursin est à température ambiante. Cela facilitera le travail. Pochez le fromage : La façon la plus simple de farcir les olives est de pocher le fromage. Remplissez une poche à douille avec le fromage Boursin, puis pressez-le soigneusement dans les olives. Assaisonnez les olives : Placez les olives dans un bol peu profond, puis zestez un citron dessus et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfin, ajoutez une pincée de sumac, de thym frais et tout autre assaisonnement que vous utilisez. Mélangez les ingrédients : Mélangez délicatement le tout pour répartir uniformément les assaisonnements. Servez les olives farcies au fromage comme plat unique ou dans le cadre d'une tartinade. Profitez de vos olives farcies au fromage !
Les olives farcies au fromage sont un apéritif élégant qui ajoutera un niveau de sophistication à n'importe quelle table. Les olives beurrées de Castelvetrano sont associées à du fromage Boursin riche et à des herbes savoureuses dans une recette qui ne prend que 10 minutes à préparer. Servez ces olives dans le cadre d'un plateau de charcuterie ou avec du vin pour une soirée en amoureux parfaite. Dégustez des olives farcies au fromage comme collation autonome, comme apéritif appétissant ou dans le cadre d'un plateau de charcuterie. Les options sont infinies !
Ingrédients
Olives de Castelvetrano : ces olives vertes brillantes et beurrées constituent la base parfaite pour la farce au fromage. Si vous ne les trouvez pas, utilisez des olives Picholine, Cerignola, Manzilla, Kalamata ou Liguria.
Fromage Boursin : le préféré de tous ! Le Boursin ajoute une saveur crémeuse, herbacée et riche. Remplacez-le par du fromage à la crème aux herbes si le Boursin n'est pas disponible.
Citron : ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante et un piquant. Vous pouvez également utiliser du zeste de citron vert comme alternative.
Huile d'olive : Le composant principal de la marinade, qui apporte une saveur et une texture riches. Assurez-vous d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge de qualité pour obtenir les meilleurs résultats.
Sumac : J'aime ajouter une touche de sumac pour un profil de saveur vif et acidulé, mais c'est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par une pincée de zeste de citron pour un effet similaire.
Thym frais : Ajoute un goût terreux, légèrement mentholé. Le romarin ou l'origan feront également l'affaire.
Préparation
Préparez les ingrédients : Avant de commencer la recette, assurez-vous que les olives sont dénoyautées et que le fromage Boursin est à température ambiante. Cela facilitera le travail. Pochez le fromage : La façon la plus simple de farcir les olives est de pocher le fromage. Remplissez une poche à douille avec le fromage Boursin, puis pressez-le soigneusement dans les olives. Assaisonnez les olives : Placez les olives dans un bol peu profond, puis zestez un citron dessus et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfin, ajoutez une pincée de sumac, de thym frais et tout autre assaisonnement que vous utilisez. Mélangez les ingrédients : Mélangez délicatement le tout pour répartir uniformément les assaisonnements. Servez les olives farcies au fromage comme plat unique ou dans le cadre d'une tartinade. Profitez de vos olives farcies au fromage !
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