Salade de chou frisé
Le chou frisé est l'un des légumes les plus sains de la planète. Il est souvent négligé. Voici une façon de préparer le chou frisé rapidement, facilement et de manière délicieuse avec cette recette de salade de chou frisé simple. La vinaigrette au gingembre est incroiable! J'adore les salades super élaborées avec beaucoup d'ingrédients. Parfois, même si tout ce dont nous avons envie est quelque chose de rapide et facile. Seulement 3 ingrédients principaux et le secret est vraiment dans la vinaigrette. Le secret n'est-il pas toujours dans les vinaigrettes maison?
La vinaigrette de cette salade contient du gingembre et laissez-moi vous dire que c'est tout simplement merveilleux! Chou frisé – Le chou frisé ou le chou dinosaure fonctionnent tous les deux pour cette salade, mais mon préféré est le chou frisé. La façon la plus simple de la laver, en particulier le chou frisé avec tous ses coins et recoins, est APRÈS avoir retiré les tiges. Ajoutez-le dans la passoire de votre essoreuse à salade et laissez l'eau couler dessus tout en le déplaçant avec vos mains pour que l'eau courante puisse atteindre chaque morceau. Prenez votre temps pour essorer le chou frisé et le chou lavés ou utilisez un papier absobant pour l'éponger. Plus il reste d'eau sur vos légumes, plus cela diluera votre vinaigrette.
Massez le chou frisé ! Oui, tu l'as bien lu. Masser la vinaigrette dans le chou frisé la fait vraiment coller à chaque morceau. Sinon, la vinaigrette glissera et coulera au fond de votre saladier. Prenez vos mains propres et pressez vraiment le pansement dans les feuilles avec votre main et vos doigts.
Le chou frisé peut-il vraiment être mangé cru ?Bien sur. Je recommande vraiment de masser les feuilles avec la vinaigrette et d'ajouter la vinaigrette au moins 10 minutes avant de servir pour la rendre moins amère et plus délicieuse. Pas besoin de le faire cuire du tout cependant.
Qu'est-ce qui va bien avec le chou frisé?Le chou frisé est si polyvalent qu'il va avec littéralement n'importe quoi. Choisissez votre plat principal préféré, puis servez cette simple salade de chou frisé en accompagnement.
La salade de chou frisé est-elle bonne pour perdre du poids ?La perte de poids ne peut pas être atteinte avec une approche à un seul aliment ou à un seul repas. Vous devez considérer tout ce que vous mangez en une journée entière et une semaine entière.
INGRÉDIENTS
1 botte de chou frisé2 tasses de chou rouge tranché1 pomme Honeycrisp1 pouce de gingembre frais, pelé et finement râpé1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme1,5 cuillère à soupe de miel1/4 tasse d'huile d'olive extra viergesel de merpoivre
DES INSTRUCTIONS
Préparez la vinaigrette en ajoutant du gingembre frais finement râpé, de la moutarde, du vinaigre de cidre de pomme, du miel, de l'huile d'olive, du sel de mer et du poivre au goût dans un bocal refermable et secouez pour combiner. Égrappez le chou frisé et coupez-le en fines lamelles. Puis laver et essorer. Émincer finement le chou rouge. Puis laver et essorer. Ajoutez le chou frisé et le chou dans un grand saladier et versez la vinaigrette dessus, puis utilisez vos mains propres pour masser la vinaigrette dans les feuilles. Mélanger avec des cuillères ne fera pas l'affaire. Massez vraiment les feuilles entre vos doigts. Évidez la pomme et coupez-la en fines lamelles et ajoutez-la au reste de la salade et donnez-lui un dernier mélange.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ LEKALE EST UNE SOURCE DE : CAROTÉNOÏDESLutéine et zéaxanthine - ceux-ci donnent sa couleur vert foncé foncé et agissent comme des antioxydants aidant à protéger contre la dégénérescence maculaire et les cataractes ; La lutéine aide également à soutenir la santé du côlon. Bêta-carotène – il est converti en vitamine A selon les besoins. La vitamine A est nécessaire à la production de sébum pour garder les cheveux hydratés. Il est également nécessaire à la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux.
FLAVONOÏDESKaempférol et Quercétine - fournissant à la fois des avantages antioxydants et anti-inflammatoires, protégeant ainsi contre l'inflammation chronique et le stress oxydatif.
FOLATEVitamine B, essentielle au développement du cerveau ; Aide à la fabrication des globules rouges ; Aide à la synthèse et à la réparation de l'ADN ; Régulation du métabolisme cellulaire; Soutient le système immunitaire.
ACIDE ALPHA-LINOLENIQUEUn acide gras oméga-3, qui peut aider à réduire l'inflammation et à lutter contre l'arthrite, l'asthme et les maladies auto-immunes
LE FERContribue à une bonne santé globale en aidant à la formation d'hémoglobine et d'enzymes, au transport de l'oxygène vers diverses parties du corps, à la croissance cellulaire et au bon fonctionnement du foie.
PRODUITS PHYTOCHIMIQUESSulforaphane et Indole-3-Carbinol - offrent une protection contre divers cancers tels que le cancer du côlon, de la prostate, du sein, du rein, de la vessie et du poumon ; aider à détoxifier le corps.
Séquestrants d'acides biliairesRéduire le taux de cholestérol en piégeant le cholestérol afin qu'il ne puisse pas être recyclé de l'intestin grêle vers le foie. Cela peut également contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque
Cuire le chou frisé à la vapeur au lieu de le consommer cru augmentera son effet hypocholestérolémiant.
ACIDE ALPHA-LIPOÏQUEUn antioxydant dont il a été démontré qu'il abaisse le taux de glucose, augmente la sensibilité à l'insuline et aide à prévenir les changements induits par le stress oxydatif chez les patients diabétiques.
L'acide alpha-lipoïque peut être un moyen efficace de traiter la neuropathie (douleur ou lésion nerveuse) associée au diabète.
Il augmente ou maintient également les niveaux d'autres antioxydants, en particulier la vitamine C et le glutathion
VITAMINE KContribue à la coagulation sanguine normale et à la santé des os ainsi qu'à la protection contre certains cancers et les dommages neuronaux dans le cerveau (utile dans le traitement de la maladie d'Alzheimer).
CALCIUMAide à prévenir la perte osseuse, à prévenir l'ostéoporose et à maintenir un métabolisme sain
FIBREAide à la digestion et aide à prévenir la constipation
VITAMINE CPuissant antioxydant qui aide à soutenir le système immunitaire, le métabolisme et l'hydratation.
Il est également nécessaire à la construction du collagène, la principale protéine du tissu conjonctif qui structure la peau et les cheveux.
Le chou frisé est l'un des légumes les plus sains de la planète. Il est souvent négligé. Voici une façon de préparer le chou frisé rapidement, facilement et de manière délicieuse avec cette recette de salade de chou frisé simple. La vinaigrette au gingembre est incroiable! J'adore les salades super élaborées avec beaucoup d'ingrédients. Parfois, même si tout ce dont nous avons envie est quelque chose de rapide et facile. Seulement 3 ingrédients principaux et le secret est vraiment dans la vinaigrette. Le secret n'est-il pas toujours dans les vinaigrettes maison?
La vinaigrette de cette salade contient du gingembre et laissez-moi vous dire que c'est tout simplement merveilleux! Chou frisé – Le chou frisé ou le chou dinosaure fonctionnent tous les deux pour cette salade, mais mon préféré est le chou frisé. La façon la plus simple de la laver, en particulier le chou frisé avec tous ses coins et recoins, est APRÈS avoir retiré les tiges. Ajoutez-le dans la passoire de votre essoreuse à salade et laissez l'eau couler dessus tout en le déplaçant avec vos mains pour que l'eau courante puisse atteindre chaque morceau. Prenez votre temps pour essorer le chou frisé et le chou lavés ou utilisez un papier absobant pour l'éponger. Plus il reste d'eau sur vos légumes, plus cela diluera votre vinaigrette.
Massez le chou frisé ! Oui, tu l'as bien lu. Masser la vinaigrette dans le chou frisé la fait vraiment coller à chaque morceau. Sinon, la vinaigrette glissera et coulera au fond de votre saladier. Prenez vos mains propres et pressez vraiment le pansement dans les feuilles avec votre main et vos doigts.
Le chou frisé peut-il vraiment être mangé cru ?
Bien sur. Je recommande vraiment de masser les feuilles avec la vinaigrette et d'ajouter la vinaigrette au moins 10 minutes avant de servir pour la rendre moins amère et plus délicieuse. Pas besoin de le faire cuire du tout cependant.
Qu'est-ce qui va bien avec le chou frisé?
Le chou frisé est si polyvalent qu'il va avec littéralement n'importe quoi. Choisissez votre plat principal préféré, puis servez cette simple salade de chou frisé en accompagnement.
La salade de chou frisé est-elle bonne pour perdre du poids ?
La perte de poids ne peut pas être atteinte avec une approche à un seul aliment ou à un seul repas. Vous devez considérer tout ce que vous mangez en une journée entière et une semaine entière.
INGRÉDIENTS
1 botte de chou frisé
2 tasses de chou rouge tranché
1 pomme Honeycrisp
1 pouce de gingembre frais, pelé et finement râpé
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1,5 cuillère à soupe de miel
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
sel de mer
poivre
DES INSTRUCTIONS
Préparez la vinaigrette en ajoutant du gingembre frais finement râpé, de la moutarde, du vinaigre de cidre de pomme, du miel, de l'huile d'olive, du sel de mer et du poivre au goût dans un bocal refermable et secouez pour combiner. Égrappez le chou frisé et coupez-le en fines lamelles. Puis laver et essorer. Émincer finement le chou rouge. Puis laver et essorer. Ajoutez le chou frisé et le chou dans un grand saladier et versez la vinaigrette dessus, puis utilisez vos mains propres pour masser la vinaigrette dans les feuilles. Mélanger avec des cuillères ne fera pas l'affaire. Massez vraiment les feuilles entre vos doigts. Évidez la pomme et coupez-la en fines lamelles et ajoutez-la au reste de la salade et donnez-lui un dernier mélange.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ LE
KALE EST UNE SOURCE DE : CAROTÉNOÏDES
Lutéine et zéaxanthine - ceux-ci donnent sa couleur vert foncé foncé et agissent comme des antioxydants aidant à protéger contre la dégénérescence maculaire et les cataractes ; La lutéine aide également à soutenir la santé du côlon. Bêta-carotène – il est converti en vitamine A selon les besoins. La vitamine A est nécessaire à la production de sébum pour garder les cheveux hydratés. Il est également nécessaire à la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux.
FLAVONOÏDES
Kaempférol et Quercétine - fournissant à la fois des avantages antioxydants et anti-inflammatoires, protégeant ainsi contre l'inflammation chronique et le stress oxydatif.
FOLATE
Vitamine B, essentielle au développement du cerveau ; Aide à la fabrication des globules rouges ; Aide à la synthèse et à la réparation de l'ADN ; Régulation du métabolisme cellulaire; Soutient le système immunitaire.
ACIDE ALPHA-LINOLENIQUE
Un acide gras oméga-3, qui peut aider à réduire l'inflammation et à lutter contre l'arthrite, l'asthme et les maladies auto-immunes
LE FER
Contribue à une bonne santé globale en aidant à la formation d'hémoglobine et d'enzymes, au transport de l'oxygène vers diverses parties du corps, à la croissance cellulaire et au bon fonctionnement du foie.
PRODUITS PHYTOCHIMIQUES
Sulforaphane et Indole-3-Carbinol - offrent une protection contre divers cancers tels que le cancer du côlon, de la prostate, du sein, du rein, de la vessie et du poumon ; aider à détoxifier le corps.
Séquestrants d'acides biliaires
Réduire le taux de cholestérol en piégeant le cholestérol afin qu'il ne puisse pas être recyclé de l'intestin grêle vers le foie. Cela peut également contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque
Cuire le chou frisé à la vapeur au lieu de le consommer cru augmentera son effet hypocholestérolémiant.
ACIDE ALPHA-LIPOÏQUE
Un antioxydant dont il a été démontré qu'il abaisse le taux de glucose, augmente la sensibilité à l'insuline et aide à prévenir les changements induits par le stress oxydatif chez les patients diabétiques.
L'acide alpha-lipoïque peut être un moyen efficace de traiter la neuropathie (douleur ou lésion nerveuse) associée au diabète.
Il augmente ou maintient également les niveaux d'autres antioxydants, en particulier la vitamine C et le glutathion
VITAMINE K
Contribue à la coagulation sanguine normale et à la santé des os ainsi qu'à la protection contre certains cancers et les dommages neuronaux dans le cerveau (utile dans le traitement de la maladie d'Alzheimer).
CALCIUM
Aide à prévenir la perte osseuse, à prévenir l'ostéoporose et à maintenir un métabolisme sain
FIBRE
Aide à la digestion et aide à prévenir la constipation
VITAMINE C
Puissant antioxydant qui aide à soutenir le système immunitaire, le métabolisme et l'hydratation.
Il est également nécessaire à la construction du collagène, la principale protéine du tissu conjonctif qui structure la peau et les cheveux.
No comments:
Post a Comment